Convegno Nazionale OICCE

I Vini e le Spezie

Venerdì 16 febbraio 2001
ore 9,30
Enoteca Regionale
di Canelli
corso Libertà, 65/a - Canelli

 


Nella mattinata avverrà la consegna del

Premio per il Quesito OICCE 2000

assegnato al lavoro dei dottori
S. D'Agostino; A. Papucci; M. R. Riotto;
G. Miciletta; P. Dugo*

Istituto Regionale della Vite e del Vino - Palermo
*Dipartimento Farmaco-Chimico - Facoltà di Farmacia - Messina

Sarà inoltre assegnato il

Premio Cassa di Risparmio di Bra

al lavoro della dott.ssa
Camilla Martinotti


Programma generale

Saluto del Presidente OICCE
MORENO SOSTER

Presiede:
SILVANO SCANNERINI
Presidente dell'Accademia di Agricoltura di Torino

Moderatore:
FRANCESCO DEL CANUTO
Associazione Italiana Sommeliers

Interventi di:

GIUSI MAINARDI
Accademia di Agricoltura di Torino
"Ippocrasso: un vino di mille anni fa"

PIERSTEFANO BERTA
Distillerie F.lli Ramazzotti
"Il Vermouth ottocentesco nel periodo d'oro del Moscato di Canelli"

VITTORIO PREGNO
San Giorgio Flavors
"Metodi di preparazione di estratti naturali di piante aromatiche"

MARIA TERESA DELLA BEFFA
Orto Botanico di Torino
Associazione Amici delle Erbe Officinali
"Erbe e aromi in vini e liquori"

GIOVANNI LONGO
Vinarius - Associazione Nazionale Enoteche Italiane
" I vini aromatizzati in Enoteca"

MARIO MENCONI
Wine Promoter
"Principi sull'utilizzo dei vini speziati in cucina e a tavola"

 

Aperitivo con i vini aromatizzati tradizionali

Al termine della mattinata seguirà un pranzo-degustazione con sfiziosità e assaggi abbinati ai vini aromatizzati tradizionali.
Soci OICCE: Lire 40.000 - Non Soci: Lire 70.000
Per tutti è necessaria la prenotazione (telefonica o per fax)
entro il 10 febbraio 2001 presso la segreteria OICCE.
tel: 0141.82.26.07 - fax: 0141.82.93.14


Si ringraziano per il contributo
alla realizzazione della giornata

Air Liquide Italia
Ca.Vi.Ro
Cassa di Risparmio di Bra
Comune di Canelli
Distilleria Mazzari
Distillerie Neri
Provincia di Asti
Revello Pompe
San Giorgio Flavors

 

Con il patrocinio della
Accademia di Agricoltura di Torino


Segreteria organizzativa:
OICCE - Corso Libertà 65/a - 14053 CANELLI
tel: 0141.82.26.07 - fax: 0141.82.93.14
e-mail: info@oicce.it