Viaggio di studio in Francia

dal 13 al 19 Maggio 2002


In conseguenza delle decisioni assunte dalla Segreteria della Conferenza Nazionale Permanente (CNP) nella sua riunione del 6 Dicembre 2001 u.s., la CNP comunica che

per il 2002, a completamento del viaggio di studio organizzato nel 2001 in Francia nelle zone della Borgogna e dello Champagne e quindi per fornire un quadro il più completo possibile della grande realtà francese, approfondendo gli aspetti significativi della produzione e ricerca vitivinicola, è stato deciso di organizzare un viaggio di studio nelle aree di LANGUEDOC e BORDEAUX.

A tale scopo, stiamo raccogliendo le adesioni necessarie alla realizzazione del viaggio che è previsto dal 13 al 19 Maggio 2002 ed avrà come obiettivi preminenti quello di prendere visione delle caratteristiche e dell'organizzazione tecnica delle suddette aree viticole della Francia e dei rapporti tra produttori ed innovazione nonché delle attività di ricerca principali.

I luoghi che verranno visitati sono riportati nella bozza che Vi alleghiamo alla presente sotto forma di programma provvisorio che verrà reso definitivo non appena saranno ultimati i contatti con i vari referenti in Francia e con l'adesione di un minimo di 40 partecipanti.

Invito, pertanto, tutti coloro che sono interessati a partecipare al viaggio a fare pervenire alla Segreteria organizzativa della CNP (Sig.ra Laura Montanari c/o CRPV ­ Filiera Vitivinicola, Via Tebano, 54 ­ 48018 Faenza (RA) ­ Tel. 0546-47039 ­ Fax 0546-47121, E-mail: cnp@mbox.dinamica.it) la propria prenotazione di massima entro Giovedì 31 Gennaio 2002.

Riporto qui di seguito alcune informazioni utili a tutti coloro che decideranno di partecipare al viaggio.

Costo totale del viaggio (per un minimo di 40 partecipanti) ¤ 730,00
(suscettibile di variazione in seguito a possibile aggiunta di pranzi a mezzogiorno e degustazioni a pagamento)
Supplemento camera singola ¤ 198,00

La quota comprende:
- Trasporto in pullman gran turismo come da programma allegato.
- Sistemazione in camere doppie con servizi in alberghi della catena NOVOTEL o MERCURE.
- Trattamento di mezza pensione.
- Assicurazione EUROP-ASSISTANCE, medico e bagaglio.

La quota non comprende:
- Bevande, guide locali, entrate varie, mance ed extra.
- Tutti i pranzi a mezzogiorno.
- Qualsiasi altro servizio non menzionato nel programma o indicato come facoltativo.

Documenti necessari:
- Carta di identità valida per l'espatrio.

Nel caso in cui si dovessero aggiungere le adesioni necessarie, successivamente all'approvazione del programma definitivo da parte dell'Assemblea dei Soci che si terrà ad Arezzo entro la metà di Febbraio 2002, ogni partecipante, che avrà inviato la propria adesione entro il 31 Gennaio 2002, riceverà tempestiva comunicazione nella quale saranno precisate tutte le modalità di conferma della propria partecipazione e gli adempimenti che ognuno degli interessati dovrà espletare.

Rimanendo a disposizione per qualsiasi chiarimento, l'occasione mi è gradita per inviare oltre ai più cordiali saluti anche gli Auguri per le prossime Festività.

 

Il Segretario Coordinatore
della CNP
(VENTURI Dott. Antonio)


VIAGGIO STUDIO IN FRANCIA: LANGUEDOC E BORDEAUX
13 ­ 19 Maggio 2002

Programma preliminare

Lunedi 13 maggio
Ritrovo dei partecipanti a Faenza.
Partenza in pullman per la Francia. Arrivo a Montpellier in serata. Cena e pernottamento.

Martedi 14 maggio
Visita all'Unité des Sciences de la Vigne presso l'INRA ­IPV.
Presentazione della struttura di ricerca, dei suoi obiettivi e della sua organizzazione.
Gli attuali temi di ricerca in enologia e sintesi di alcuni risultati significativi
Trasferimento al Centro di Comunicazione di Coteaux de Languedoc.
Descrizione delle appellations del Languedoc; degustazione guidata.
Presentazione delle attività di comunicazione e promozione gestite dal Centro. Pranzo
Trasferimento al Centro Cloni ENTAV
Visita del centro ed illustrazione delle tecniche utilizzate
Visita all'ICV (Institut Cooperatif du Vin)
Relazione sul funzionamento della struttura centrale e dei laboratori periferici
Cenni sulle attività di ricerca, di sviluppo e di formazione
Rientro a Montpellier, cena libera e pernottamento.

Mercoledi 15 maggio
Trasferimento a Narbonne.
Visita dell'Azienda sperimentale INRA di Pech Rouge
Introduzione al Centro ed alle sue funzioni
Visita guidata ai vigneti sperimentali, alla Hall Tecnologia ed alla Sala Fermentazioni
Pranzo presso l'agriturismo dell'Azienda
Trasferimento a Bordeaux. Arrivo nel tardo pomeriggio. Cena e pernottamento.

Giovedi 16 maggio
Visita al BIVB (Bureau Interprofessionnel des Vins de Bordeaux)
Descrizione del funzionamento della struttura e delle modalità di finanziamento
Sintesi delle recenti attività di promozione ed impulso allo sviluppo alla regione
Degustazione guidata di vini provenienti da diverse zone e di diverse annate.
Pranzo libero
Trasferimento nella zona del Sauternes
Visita a due aziende rappresentative della realtà produttiva della regione. Degustazioni.
Rientro a Bordeaux. Cena e pernottamento.

Venerdi 17 maggio
Visita alla Faculté d'Oenologie dell' Università di Bordeaux II
Presentazione dei gruppi di ricerca e delle attività di formazione continua
Sintesi dei temi attualmente oggetto di studio e dei risultati più significativi.
Trasferimento nella regione del Medoc. Pranzo libero
Visita ad un'azienda Gran Cru in compagnia dell'enologo e del tecnico viticolo.
Visita tecnica ad una cantina cooperativa di medie dimensioni e buon livello tecnologico.
Rientro a Bordeaux. Cena e pernottamento

Sabato 18 maggio
Inizio del viaggio di rientro. Sosta a Carcassone per il pranzo.
Proseguimento nel pomeriggio per Avignon.
Cena di arrivederci e pernottamento
Domenica 19 maggio
Completamento del viaggio di rientro in Italia.
Arrivo a Faenza nel pomeriggio

 

Per ulteriori informazioni:

Via Tebano, 54
48018 Faenza (RA)
Tel. 0546-47039 ­ Fax 0546-47121
E-mail: cnp@mbox.dinamica.it