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Autori
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TITOLO
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anno
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Riassunto
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Bussi P.,
Franco M. |
La certificazione ambientale
ISO 14001 nel settore enologico |
2003 |
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ISO 14001: l'esperienza delle
cantine Capetta |
| Ceretto A. |
Tracciabilità nella filiera
vitivinicola: riscontri nelle Aziende Ceretto |
2004 |
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| Cifarelli G. |
I prerequisiti igienici di cantina.
Parte I. |
2001
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HACCP:
Breve presentazione delle procedure
igieniche sul lavoro. Parte I: L'efficienza del processo di
lavaggio. |
| Cifarelli G. |
I prerequisiti igienici di cantina.
Parte II. |
2001
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HACCP:
Breve presentazione delle procedure
igieniche sul lavoro. Parte II: Le procedure d’igiene
nel lavoro |
| Federalimentare |
Linee guida per
la rintracciabilità dei prodotti alimentari |
2003
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TRACCIABILITA':
Testo della Federalimentare che presenta le linee guida per
la tracciabilità. Testo del 12 dicembre 2003 |
| Galasso A. |
Targhette Elettroniche |
2003
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TRACCIABILITA':
Note generali
sulla diffusione della tecnologia RFID (Radio Frequency IDentification).
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| Gallo G. |
Considerazioni sulla tracciabilità
dei vini |
2004
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TRACCIABILITA':
Intervento tenuto
al convegno OICCE del 24 febbario 2004 |
| Gruppo di Lavoro
OICCE |
Il concetto
di certificazione in cantina
Aggiornamento del 3 gennaio
2000 |
2000
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| Gruppo di Lavoro
OICCE |
La certificazione
ISO 9000
Aggiornamento del 3 gennaio
2000 |
2000
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ISO 9000 |
| Gruppo di Lavoro
OICCE |
La certificazione
ISO14001
Aggiornamento del 3 gennaio
2000 |
2000
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ISO 14001 |
| Gruppo di Lavoro
OICCE |
Seconda versione
della bozza delle linee guida per la gestione ottimale di
un depuratore. |
2000
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ISO14001: Il presente lavoro
deve servire per aiutare le cantine che utilizzano impianti
di depurazione biologica ad
effettuarne una corretta gestione. Considerando che nelle
cantine sono presenti essenzialmente impianti a fanghi
attivi, le presenti linee guida tratteranno esclusivamente
questa tipologia di impianti. |
| Meldolesi L. |
I sistemi di gestione ambientale
nella filiera vitivinicola |
2003
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Premio
OICCE-CR Bra |
| Minetti M. |
Trattamento dei reflui dell'industria
enologica mediante depurazione biologica a fanghi attivi:
analisi sperimentale del processo e miglioramenti impiantistici |
2003 |
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Premio OICCE |
| Solaroli G. |
La rintracciabilità di
filiera secondo la norma UNI 10939:2001 |
2004 |
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| Tramontin S. |
La rintracciabilità secondo
le norme volontarie |
2004 |
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