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Autori
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TITOLO
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anno
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Riassunto
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Berta
P.;
Mainardi G. |
Il
Vermouth ottocentesco nel periodo d'oro del Moscato di Canelli |
2001
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Nel
fulgore dell'epoca Liberty, la fine dell'Ottocento vedeva
il Vermouth di Torino protagonista della nascita dell'industria
enologica piemontese. Lo studio dei documenti di questo periodo
permette di analizzare e comprendere l'evoluzione che ebbero
i vini aromatizzati di grande tradizione. |
| Vittorio Camilla |
DO storiche e loro evoluzione |
2005 |
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| Cogrossi C. |
Il vino nel «Corpus iuris»
e nei glossatori |
2001 |
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La vite e il vino nelle norme
giuridiche di epoca romana |
| Ferraglio E. |
Il vino nella tradizione agronomica
rinascimentale |
2001 |
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La vite e il vino in uno dei
fenomeni editoriali più interessanti del XVI secolo:
l’introduzione e lo sviluppo dei testi di agronomia
e agricoltura. |
| Ghisalberti A. |
Il vino degli scolastici: vini
medicinali
ed elixir di lunga vita |
2001 |
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Analisi del primo trattato sistematico
della Scolastica latina dedicato al vino: il De vinis di Arnaldo
da Villanova (1240–1311). |
Mainardi
G.;
Berta P.;
Gily M. |
Storia
della vite e del vino in provincia di Torino |
1999
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Dalle
origini ai giorni nostri, la storia del vino in una importante
provincia piemontese. |
| Mainardi
G. |
Il
Grignolino: antica anima Piemontese |
2000
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La
affascinante storia di uno dei più importanti vini
del Piemonte |
| Mainardi
G. |
Il
Senatore Desana, "padre" delle DOC |
2002
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La
biografia del Senatore Paolo Desana |
| Mainardi G. |
Il Grignolino: un piemontese
raffinato e di classe |
2003
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Dalle Berbesine
al Grignolino: una storia di 12 secoli |
| Mainardi G. |
Il Regale vino dei Longobardi
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2003
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I "barbari"
longobardi non furono solamente una delle numerose orde che
invasero l'Italia alla caduta dell'Impero Romano. Amarono
e valorizzarono il vino che era per loro un simbolo di regalità
e ricchezza. |
| Mainardi
G. |
Sopra il detto di
Galileo "Il vino è un composto di umore e di luce" |
2004
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Alla
fine del 1600 il conte Lorenzo Magalotti riflette sul detto
del celebre scienziato e spiga l apropria teoria sui raggi
di luce imprigionati nell'uva e trasmessi al vino |
| Giusi Mainardi |
Il Moscato: un simbolo del Piemonte
enologico |
2004 |
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| Giusi Mainardi |
Il vino al Quirinale |
2004 |
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| Giusi Mainardi, Pierstefano Berta |
Le strutture delle cantine: aspetti
storici e architettonici |
2005 |
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| Margheriti R. |
Un ricordo di
Paolo Desana |
2002
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Note e ricordi
sull'attività del Senatore Paolo Desana |
| Morando
A. |
Langhe
e Monferrato: terre vitivinicole in evoluzione |
2001
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Breve
storia dell'evoluzione vitivinicola di Langhe e Monferrato
negli ultimi anni. |
