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su tutti i soggetti correlati all'enologia. Tutti i testi sono pubblicati in
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e se necessario sono tradotti a cura dell'editore.
Gli articoli devono presentare argomenti che rivestano una
importanza concreta e che presentino nella loro discussione lo
stato della situazione esistente su di un determinato soggetto,
oppure che presentino nuove informazioni tecniche utili per il
mondo dell'enologia.
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essere numerate. I riferimenti alle illustrazioni devono essere
inseriti nel testo in modo univoco.
Nella prima pagina del manoscritto deve essere presentato indirizzo
e numero di telefono dell'autore con il quale la rivista deve
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I testi devo essere inviati su CD, formattato PC oppure Macintosh, oppure per posta elettronica. I testi devono essere sottomessi in rich text format (.rtf) con il file formattato per PC oppure per Macintosh.
Nel testo non devono essere inseriti grafici, tabelle o illustrazioni. Tutti i file grafici devono essere registrati separatamente.
I testi devo essere organizzati come segue:
Titolo. Deve essere molto conciso e riflettere l'argomento essenziale dell'articolo. Si devono evitare termini generici. La rivista può compiere le modificazioni al titolo che ritiene opportune.
Autori: Devono essere identificati in ordine alfabetico, con l'indicazione dell'istituzione, ente o azienda di appartenenza.
Riassunto: Deve essere inviato un riassunto che presenta brevemente gli obbiettivi dell'articolo. La lunghezza ottimale è di cinque righe divise in uno/due paragrafi.
Struttura degli articoli: in linea di principio, dovrebbero essere suddivisi in parti comprendenti una introduzione, i risultati ottenuti e la discussione, le conclusioni.
Letteratura citata. I riferimenti bibliografici devono essere strutturati come si può vedere nei seguenti esempi:
[4] Martin G., Brun S. (1987) Application de la résonance magnétique nucléaire du deutérium au contrôle des moúts, des moûts concentrés, du sucre de raisin et des vins. Bull. O.I.V., 671-672, 131-145
[7] Stella F. (2003) Giustizia e modernità. La protezione dell’innocente e la tutela delle vittime. Capitoli III e IV; Giuffrè Ed., Milano
Figure: Si deve fornire una riproduzione di ogni figura su di una pagina
separata. Nel testo si deve citare ogni figura con un numero di ordine progressivo.
Le didascalie dovrebbero accompagnare ogni figura in modo che il senso dell'illustrazione
sia chiaro anche presa al di fuori del contesto dell'articolo.
Non si devono mai inserire figure nel file di testo.
Le figure devono essere di buona qualità e pronte ad essere
pubblicate. La redazione non deve modificare, rivedere o creare
figure.
Per le figure trasmesse in originale:
Si accettano: diapositive, fotografie, disegni, grafici.
Le illustrazioni trasmesse su carta non possono superare il formato
A4.
I testi (numeri, legende) inseriti su grafici, fotografie e disegni
non devono avere una dimensione inferiore a 10 punti tipografici.
I caratteri utilizzati devono essere coerenti e leggibili.
Per le figure trasmesse come file grafici:
Si accettano i formati: tiff e jpeg. Si deve indicare sull'etichetta
del disco il nome dell'illustrazione e l'estensione (ad esempio
Fig1.tif, figura2.jpg). Per altri formati rivolgersi alla redazione
(info@oicce.it)
In linea di principio le illustrazioni devono essere inviate con
una dimensione del lato minore di 10 cm e una risoluzione di 300
dpi.
Non si devono inviare illustrazioni inserite in file PowerPoint
o Acrobat.
Come per i testi, le figure devono pervenire su CD formattati PC oppure Macintosh,
oppure per posta elettronica.
Tabelle. Le tabelle devono essere complete e indicare
in modo chiaro il contenuto. Non devono ripetere valori già
indicati nel testo.
Quando possibile, è vivamente consigliato utilizzare un
grafico piuttosto che una tabella.
Unità di misura. I volumi di vino dovrebbero
essere riportati in litri (L) o millilitri (mL).
Il peso dell'uva dovrebbe essere riportato in grammi (g), kilogrammi
(Kg) e tonnellate (t)
La Temperatura deve essere indicata in gradi centigradi
Non si raccomanda l'uso di parti per milione (ppm). Si devono
usare i milligrammi/litro (mg/L) o i sottomultipli (microgrammi/L).
Si ricorda che "litro" è abbreviato con la maiuscola
L, e non con la minuscola l per evitare confusione tipografica
con il numero 1.
Abbreviazioni. Di seguito si presenta la tabella delle principali abbreviazioni e simboli.