Opportunità delle DOC
nel nuovo contesto di mercato

 

Eugenio Pomarici
Dipartimento di Economia e Politica Agraria - Università degli Studi di Napoli Federico II
Centro per la Formazione in Economia e Politica dello sviluppo rurale - Portici (Napoli)

Nella fase che vive oggi il mercato del vino, quali sono le debolezze
del sistema di offerta del vecchio mondo e quali le strategie sulle quali puntare?
Una risposta importante viene da una nuova filosofia delle DOC.

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