Ponza, una perla del Mediterraneo
Alla riscoperta di una vitivinicoltura in via di estinzione

Gaetano Ciolfi
CRA - Istituto Sperimentale per l’Enologia - Velletri

Situata al centro del Mediterraneo, Ponza ha avuto un’importante storia vitivinicola.
Oggi la vite è presente solo su pochi ettari,
ma è in atto un progetto di salvaguardia e recupero
dei vitigni storici dell’isola in vista di una auspicabile rinascita
con positivi effetti economici e ambientali.

 

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