La Grande Distribuzione si è affermata come formula innovativa ed efficiente
per la vendita del vino. Nelle grandi superfici commerciali si creano reparti specifici
dedicati al vino, si impiega una particolare scaffalatura per i vini d’elezione,
si organizzano occasioni di informazione e di promozione.
Ma esistono aspetti da migliorare per ottimizzare la presenza del vino in questo canale:
la polverizzazione produttiva e di offerta di prodotti, insieme alle lacune nella tracciabilità.
Vengono qui riportate le strategie seguite da Esselunga
nel trattare questo particolare comparto merceologico.