PREMIO OICCE 2009
Chiara Abbona
“Barolo: utilizzo della storia come elemento di marketing in grado di aumentare il valore del prodotto.”

Premio Speciale del Consiglio 2009
Gian Luca Colombo
“Innovazione tecnologica per il miglioramento di due importanti vini piemontesi: Applicazione della tecnica del coinoculo nella fermentazione di vini barbera e nebbiolo.”

PREMIO OICCE 2008
Roberta Dordoni
“Studio dell’interazione di bentoniti sodiche con le proteine di vini bianchi”

Premio Cassa di Risparmio di Bra 2007
Matteo Cavagna
“Recupero e valorizzazione di lieviti autoctoni da annate storiche di Vino Santo Trentino”

PREMIO OICCE 2006
Evelina Cerutti
“Studio del comportamento di additivi nella stabilizzazione tartarica di vini”

 

PREMIO OICCE 2005
Gaspare Varvaro
Prove di miglioramento della produzione di vino da cv Perricone

Premio Cassa di Risparmio di Bra 2005
Silvia Motta
Valutazione dell'effetto di lisati di lievito sulla percezione del Brett-character in vini rossi aggiunti di etilfenoli

PREMIO OICCE 2004
Daniela Benelli
Analisi dei polisaccaridi nei vini

Premio Cassa di Risparmio di Bra 2004
Milena Lambri
Tecniche di vinificazione e formazione di antociani copigmentati nel vino rosso

 

PREMIO OICCE 2002
Monica Minetti
Trattamento dei reflui nell'industria enologica

Premio Cassa di Risparmio di Bra 2002
Dario Migali
Gli effetti della liberalizzazione del mercato dell'energia elettrica
nel settore dell'industria vinicola

Luca Meldolesi
I sistemi di gestione ambientale nella filiera vitivinicola